Узбекистан начинает производство фритюрных масел для замещения импорта
Докладчик отметил, что при создании рецептур используются различные составы, включая высокоолеиновое подсолнечное масло, пальмовый олеин и другие элементы.
Потребление растительных масел в стране продолжает увеличиваться. По озвученным данным, внутреннее потребление растительных масел в Узбекистане превышает 600 тыс. тонн в год, при этом наибольшую долю занимает подсолнечное масло.
«Если ориентироваться даже на европейский уровень потребления, потенциал роста рынка составляет около 63%. При этом мы ещё не учитываем ежегодный прирост населения примерно на миллион человек», — сказал он.
